三七粉的吃法主要包括以下幾種：
溫水送服。可以直接用溫水沖服三七粉，分為一次服用或分成三次服用，飯前飯後服用沒有具體差異，但如果胃腸功能不好，建議在飯後服用。開始時應從少量開始，逐漸增加用量以適應。
搭配食物食用。例如，可以將三七粉與牛奶、豆漿調和，或者加入蒸雞蛋、燉湯、熬粥中食用。
與特定藥材搭配。如與丹參和西洋參搭配服用，這對於中老年人保健特別有益。
生吃。生吃主要是服用三七粉，每天約5g左右，可以灌膠囊或用溫水、豆漿調服，以發揮三七粉的作用並減少對胃腸道的刺激。
熟吃。熟吃主要是套用三七粉燉肉類食材，如雞、鴨等，以發揮其溫補作用。
外用。外用適量三七粉敷於患處，如跌打損傷或外傷引起出血等情況。
三七粉的服用劑量一般為3~9克，但具體用量應根據個人體質和需求調整，建議在專業醫生的指導下使用。孕婦、感冒期間患者以及特定體質的人群應慎用或避免使用三七粉。