製作7寸蛋糕的配方通常包括以下成分：
雞蛋。通常需要4到5個雞蛋。
低筋麵粉。大約70到80克。
細砂糖。總共大約120到150克，其中一部分用於蛋黃糊，另一部分用於蛋白糊。
玉米油或橄欖油。大約40到50克。
牛奶。大約60到70克。
鹽。少許。
白醋或檸檬汁。幾滴，用於幫助蛋白打發。
此外，根據個人喜好，還可以添加其他成分，如淡奶油、紅棗、水果等。蛋糕的具體步驟可能包括分離蛋黃和蛋白、製作蛋黃糊（將蛋黃與糖、油、牛奶混合均勻，再加入低筋麵粉攪拌至順滑），打發蛋白（加入白醋或檸檬汁和糖，打發至硬性發泡），混合麵糊（將蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻），倒入模具並烘烤（預熱烤箱至150度，烘烤約30分鐘）。烘烤完成後，取出蛋糕並倒扣冷卻。