A2蛋白質的作用主要包括：
易於消化吸收。A2蛋白質與母乳中的乳清蛋白相似，不會產生可能導致胃腸不適和過敏反應的-醯胺肽，因此可以降低對這些肽的過敏反應風險，有利於健康。
改善腸道健康。A2蛋白質能夠促進腸道內有益菌的數量，從而維持腸道健康。
提升免疫力。A2蛋白質奶粉含有豐富的蛋白質，是抗體形成的必要成分，有利於免疫功能的正常運行。
促進身體發育。對於兒童，A2蛋白質有助於大腦發育和骨骼生長。
降低心血管疾病風險。A2蛋白質可幫助降低血脂、血壓，減少血管內血凝塊形成，從而降低患心血管疾病的風險。
改善骨密度。A2蛋白質中富含鈣和磷等礦物質，有助於增強骨骼密度，預防和治療骨質疏鬆症。
促進視力健康。A2維生素對視力、眼睛疲勞的減輕、皮膚、指甲、毛髮的正常生長等有積極作用。
改善行為認知能力。研究表明，A2牛奶可以改善學齡前兒童的行為認知能力。