要將Adobe Reader的界面語言更改為中文，請按照以下步驟操作：
打開Adobe Reader軟體。
點擊頂部選單欄中的「編輯」選項。
在下拉選單中選擇「首選項」（Preferences）。
在彈出的視窗中，選擇「國際」（International）選項卡。
在「應用程式語言」（Application Language）下拉選單中，選擇「簡體中文（Simplified Chinese）」或其他中文語言選項。
點擊「確定」（OK）按鈕保存更改。
此外，Adobe Reader將重新載入，並以中文語言顯示界面。如果這些步驟不能將語言更改為中文，可以考慮使用快捷鍵（如Ctrl+K）或在界面左上方點擊「編輯」和「首選項」。在打開的新視窗中，選擇「語言」（Language），然後在右上方點擊下拉箭頭進行語言選擇。