bb慢頭

「bb饅頭」是一種傳統的中國麵食，其製作方法如下：

將所有材料放入和面機中，和面約15分鐘，直到麵團光滑且不粘手。

取出麵團，用手輕輕揉搓，將其搓成長方形，然後從短的一端開始捲起來，搓成條形，再切成8份。

將切好的麵團放置在撒有麵粉的碟子或蒸籠上。

使用40度的溫水進行隔水發酵，大約35分鐘，直到麵團稍微膨脹，手指按壓後會快速回彈。

冷水開始蒸，蒸約7分鐘。

這種饅頭蒸熟後質地Q彈，帶有小麥的香氣和牛奶的味道。