Charles抓包教程包括以下步驟：
開啟Charles的HTTP代理功能。這通常涉及到在Charles選單中選擇Proxy Settings，並確保HTTP Proxy和SSL Proxy設定正確。
獲取設備的IP位址。在Mac上，可以通過按住Option鍵並打開網路設定來獲取IP位址；在Windows上，可以使用ipconfig命令行工具。
在設備上設定代理。對於手機，進入設定的Wi-Fi選項，找到當前連線的Wi-Fi網路，進入後選擇配置代理，然後選擇手動配置，輸入電腦的IP位址和Charles代理連線埠號（默認為8888）。
開啟Charles的錄製功能。這通常在Charles的主界面上進行。
啟動套用開始抓包。此時，Charles將開始捕獲通過代理發送的所有HTTP和HTTPS請求和回響。
分析抓取的數據包。Charles提供兩種視圖（Structure和Sequence）來查看封包。
對於HTTPS抓包，需要額外步驟：
在電腦和行動裝置上安裝Charles的根證書。這通常通過Charles的幫助選單中的SSL Proxying選項來完成。
配置SSL代理設定。在Charles中設定Enable SSL Proxying，並添加主機和連線埠規則來指定哪些連線應該被捕獲。
確保設備與電腦在同一區域網路內，這樣代理設定才能正常工作。如果一切配置正確，但仍然無法抓取到請求，請檢查瀏覽器的代理設定或Charles的錄製設定。