DIY手工蛋糕的製作步驟如下：
分離蛋清和蛋黃。例如，使用四個雞蛋，將蛋清和蛋黃分別放入不同的容器中。
打發蛋清。在蛋清中加入一點鹽，用筷子或電動打蛋器攪拌至奶油狀。
準備蛋黃糊。在蛋黃中加入糖、麵粉和牛奶，攪拌均勻。
混合蛋清和蛋黃糊。將打發的蛋清分兩次加入蛋黃糊中，注意要上下攪拌而不是打圈。
預熱烤箱。預熱至150度，烤制時間約為50分鐘。
烤制。將蛋糕糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中烤制。
冷卻。烤好後取出，放置冷卻。
準備奶油。將淡奶油冷藏後，加入糖，使用電動打蛋器打發。
組裝蛋糕。將蛋糕分成三層，每層塗抹奶油，可以加入水果等配料。
完成。將蛋糕表面抹平，可以按照個人喜好進行裝飾。
小貼士：在打發蛋清時，可以加入檸檬汁或白醋去腥味；打發奶油時，應該分兩到三次加入糖，並且注意不要打到水油分離。