Eric Carle故事教案可以按照以下步驟進行：
1. 引入故事主題：教師可以利用圖片或實物引入故事主題，激發孩子對故事的興趣。
2. 講述故事：教師有感情地講述故事，讓孩子理解故事情節。
3. 角色扮演：鼓勵孩子參與故事，進行角色扮演，讓孩子更深入地理解故事內容。
4. 故事延伸：在講述故事後，教師可以提出一些問題，讓孩子回答，或者進行一些與故事相關的活動，如繪畫、手工製作等，以加深孩子對故事的理解和記憶。
5. 總結：在講述故事和相關活動結束後，教師需要對故事進行總結，讓孩子明白故事的主要內容和意義。
在教案實施過程中，教師需要注意以下幾點：
1. 準備充分：教師需要提前準備好Eric Carle的故事書、圖片、道具等，確保教學活動順利進行。
2. 觀察孩子：在教學過程中，教師需要觀察孩子的反應，了解他們的興趣和需要，適時調整教學方法和內容。
3. 鼓勵參與：教師需要鼓勵孩子積極參與教學活動，如提問、互動、合作等，以提高孩子的參與度和興趣。
4. 注重細節：在教學過程中，教師需要注意細節，如孩子的安全、環境的整潔等，確保教學活動順利進行。
希望以上內容對您有所幫助。教案只是一個參考，實際教學需要根據孩子的特點和需要靈活調整。