氯化鉀（KCl）的作用如下：
補充鉀離子。鉀離子對於人體生理功能和新陳代謝至關重要，細胞內主要由鉀離子占優勢，而細胞外則是鈉離子占優勢。這種細胞內外的鈉和鉀離子濃度差對於維持細胞功能非常重要，特別是在神經傳導、肌肉收縮和心臟電生理活動方面。在人體出現嚴重腹瀉、嘔吐或大量出汗時，可能會丟失鉀離子，而長期使用某些藥物或利尿劑也可能導致低鉀血症。在這種情況下，通常需要使用氯化鉀補充鉀離子，以維持體內鉀離子的適當水平。
維持酸鹼平衡。氯化鉀中的氯離子能與組織中的氫離子結合，通過呼吸和排泄系統排出多餘酸性物質，幫助維持人體的酸鹼平衡。
預防心力衰竭和心臟病。鉀元素有助於心臟細胞更好地傳遞電信號，穩定心跳，降低血壓，從而有助於預防心力衰竭和心臟病等心血管疾病。
此外，氯化鉀還廣泛套用於其他領域，如工業、農業和醫學等。在工業中，它是一種基本原料，用於製造各種鉀鹽或鹼，如氫氧化鉀、硫酸鉀等。在農業上，氯化鉀作為鉀肥，能快速提供鉀元素，促進作物健康生長。在醫學上，除了用於治療低鉀血症外，還用於製造利尿劑和其他藥物。