mpn法是什麼

最大可能數法

MPN法，即最大可能數法，是一種用於估計樣品中特定微生物數量的統計方法。

MPN法基於機率理論，通過分析樣品中微生物的特定生理功能，從而推斷出該類微生物的存在和豐度。這種方法常用於食品、水體和土壤等樣本中大腸菌群等細菌的檢測和計數。在MPN法中，通過計算樣品中大腸菌群的最可能數（MPN值），可以評估樣品中大腸菌群的濃度，進而推斷食品或其他樣本的衛生狀況。