聚乙烯醇，簡稱PVA，是一種水溶性高分子聚合物。聚乙烯醇是由醋酸乙烯經過聚合反應和醇解反應製成的，通常呈現為白色、無味的粉末狀、片狀或絮狀固體。
聚乙烯醇具有極性，能夠與水形成氫鍵，因此可以溶於水，也可以溶於一些含羥基的溶劑，如甘油、苯酚等，但不溶於大多數常見的有機溶劑，如甲醇、苯、丙酮、汽油等。
聚乙烯醇材料廣泛套用於多個領域。例如，PVA纖維被用於製作合成纖維。PVA薄膜具有優良的阻隔性能，能阻擋水蒸氣，但不透過醇蒸汽和有機溶劑蒸汽，常被用於各種包裝材料中。此外，聚乙烯醇還用作醫療美容行業的原料。在陶瓷成型中，聚乙烯醇被用作有機塑化劑，影響陶瓷粉體的物理特性。
需要注意的是，聚乙烯醇對人體可能有刺激作用，並可被火焰點燃。在使用時需要採取適當的安全措施。