勵志

勵志人生知識庫

qq地瓜球

QQ地瓜球的製作方法主要包括以下步驟:

準備材料。將地瓜去皮切片後蒸熟,加入適量的糖(如100克)和木薯粉(如160克),然後攪拌均勻成泥狀。

揉面。將地瓜泥揉成麵團,如果麵團太乾可以適量加水,太濕則加粉調整,直到麵團不粘手且光滑。

切割和塑形。將麵團切割成小塊,然後搓成小圓球狀。

烹飪。在油溫達到150度左右(或120攝氏度~150攝氏度)的油中下地瓜球,並用鍋鏟輕輕推動以防粘底。等地瓜球浮起後,繼續用小火炸,並用鍋鏟輕輕按壓使其膨脹鼓起。全程保持小火,直到地瓜球表面呈微金黃色,然後轉大火逼出多餘油分,直到地瓜球呈金黃色即可撈出,濾油後即可食用。

不同的製作方法可能在具體的糖和木薯粉用量、烹飪溫度和時間上有所差異,可以根據個人口味和地瓜的甜度、濕度適當調整。