在SAP系統中，替代物料（SAP替代料）是指在生產過程中，當主要物料（A物料）不足或不可用時，可以使用替代物料（B物料）來繼續生產。SAP替代料的管理包括幾種不同的策略，這些策略決定了在特定情況下如何使用替代物料。
平行切換：當A物料用完之後，系統可以自動切換到B物料。這種切換可以是即時的，也可以是逐漸的，直到A物料完全用完。在這種情況下，A物料仍然被認為是最適用的物料。例如，如果A和B物料的庫存都為零，MRP（物料需求計劃）會生成對A物料的需求。
部分替代：B物料可以部分替代A物料，二者並存。這種情況下，A和B物料的使用可能性可以設定為不同的百分比，系統會根據這些百分比來計算每種物料的需求量。
非平行切換：在某個產品中，當A物料不夠時，才會使用B物料。這種設定下，策略值應設定為2，以便使用優先權來決定使用哪種物料。如果A物料的庫存不足以滿足生產需求，系統會使用B物料，直到A物料的庫存耗盡。
永久替代：當A物料用完後，B物料將永久替代A物料。在這種情況下，A物料的庫存耗盡後，未來的生產訂單將不再考慮使用A物料。
在SAP系統中設定替代物料時，需要考慮替代關係的管理、物料的使用可能性、以及優先權等因素。這些設定確保了在主要物料不足時，系統能夠有效地使用替代物料，以保證生產的連續性。