殭屍(Zombie)雞尾酒是一種起源於20世紀30年代的經典雞尾酒，由美國調酒師Donn Beach創立。這款酒最初在好萊塢的Tiki酒吧Don the Beachcomber推出，後來在1930年代末期和1940年代初期在美國流行起來，以其獨特的口感和外觀迅速贏得了人們的喜愛。
殭屍雞尾酒的製作配方包含了三種不同類型的朗姆酒，如牙買加黑朗姆酒、波多黎各金朗姆酒和德梅拉拉朗姆酒，以及其他成分如青檸汁、糖漿、苦精和茴香酒，這些成分共同作用，使得雞尾酒具有濃郁的朗姆酒味和柑橘味，質地厚重，有點像果汁但更加複雜。
該酒的特色在於其獨特的名字來源，據說一位好友在喝下這款酒後，感覺自己仿佛變成了殭屍，因此得名「Zombie」。這款雞尾酒的酒精含量較高，因此在享用時應適量飲用，以避免健康風險。