烏龍茶
肉桂茶是一種產自中國福建省武夷山地區的烏龍茶，以其獨特的香氣和味道而聞名。
肉桂茶的名字來源於其制茶工藝和茶葉本身的香氣，它帶有一種類似肉桂的甜香，使人一飲難忘。肉桂茶的製作工藝包括採摘、曬青、搖青、殺青、揉捻和烘焙等多個環節，其中搖青是重要環節之一，通過茶葉相互摩擦碰撞，促進茶葉發酵變色。肉桂茶的外觀特徵為條索緊結、色澤烏潤，香氣濃郁持久，具有獨特的桂花香和果香，湯色橙黃明亮，口感醇厚回甘，回味悠長。
沖泡肉桂茶時，需要掌握一定的技巧和方法，如使用合適的茶具、控制水溫、洗茶等步驟，以充分釋放茶葉的香氣和味道。