台灣本土酒中，最為著名的品種包括金門高粱酒、台灣福峰高粱酒、八八坑道酒、玉山茅台酒、東引高梁酒等。這些酒類各有其獨特的風味和特色：
金門高粱酒。這是台灣最著名的白酒之一，以其醇厚口感和濃郁香氣而聞名。
台灣福峰高粱酒。這是金門高粱酒的競爭對手，也是台灣最著名的白酒品牌之一。
八八坑道酒。以其獨特的窖藏陳釀工藝和清爽口感而受到歡迎。
玉山茅台酒。雖然與貴州茅台酒不同源，但以其獨特的醬香和清香型風味獲得了認可。
東引高梁酒。以其甘甜口感和淡淡的果香為特色。
此外，台灣還有其他種類的酒品，如噶瑪蘭威士忌，是台灣唯一的單一麥芽威士忌，以其豐富的口感和獨特的煙燻水果味道而受到讚賞。