土豆炒年糕是一道美味的 菜餚， 製作方法如下：
準備原料。土豆和年糕都需清洗 乾淨，土豆去皮 後切 條或片，年糕掰 開或切成 條，蒜切片，油 麥菜苔或其他蔬菜切 條。
烹 飪 過程。在平底 鍋中加入少 許油，加 熱至油 熱，加入土豆 條，炒至微焦 變 黃， 將土豆 撥到一 邊，用余油小火炒香蒜片，然 後加入年糕，炒至年糕 變 軟。
調味。加入油 麥菜苔等蔬菜，炒至 斷生，加入 適量的五香粉、生抽、 鹽等 調味料， 調整味道，最 後勾入水 澱粉，使 湯汁均 勻裹在菜上。
出 鍋。最 後加入少 許 鹽 調整味道，出 鍋前可以撒上 蔥花或香菜增加香 氣。
此外，在 製作土豆炒年糕 時，可以根 據 個人口味 調整 輔料和 調味料的 種 類和用量， 製作出符合自己口味的土豆炒年糕。