製作砂鍋的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
準備食材。首先，準備一些基礎的食材，如豆腐乾、豬油、雞油、蔬菜（如蔥、姜、洋蔥、大蒜）、豆瓣醬、豆鼓、香辣醬、冰糖、花椒、大料、辣椒、小醋、印度椒、海帶絲、金針菇、土豆片、各種丸子、雞蘭花、食用鹽、雞精、味素、胡椒粉、花椒粉、骨頭湯等。
炒制底料。在炒鍋中加入適量的油，油熱後下入豆腐乾，小火慢慢炸至表皮金黃。接著加入豬油和雞油，小火慢慢炸至洋蔥、生薑、大蔥和香菜出香味。然後加入剁細的豆瓣醬、豆豉、火鍋底料、冰糖粉末、香料粉、蔥花、肉末等，小火翻炒至食材充分吸收香味。
煮製砂鍋。在砂鍋中加入高湯，燒開後先放入耐煮的食材（如魚、豆腐、丸子、土豆片），然後調入鹽、雞精，攪拌均勻。燒開後加入其他配菜（如香菇、蘑菇、金針菇、豆腐、豆皮等）。
完成砂鍋。將炒好的底料倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘。最後撒上蔥花、香菜等調味。
這個做法是比較傳統的砂鍋菜式，可以根據個人口味調整食材和調味料的種類和比例。