檢測澱粉的方法有多種，其中包括：
碘液檢測法。在澱粉中加入碘液，如果呈現藍色，說明存在澱粉。這是因爲澱粉遇到碘單質會出現藍色反應，這是澱粉的特有反應。
化學分析法。樣品經過酸或酶處理，將澱粉水解爲葡萄糖（還原糖），然後測定總糖的含量。
目測法。通過觀察澱粉的顏色和質地來判斷其純淨度和含水量。例如，純淨的澱粉通常色澤潔白至灰白，有光澤，手感滑膩。
聽覺法。通過在布袋外搓捏澱粉，聽聲音來判斷澱粉的純淨度。純澱粉聲音清脆，若摻有其他物質，聲音會變小或消失。
口嘗法。品嚐澱粉是否有異味，如酸味、黴味等，以及咀嚼時是否有牙磣感，以判斷澱粉的質量。
這些方法可以根據具體需求和條件選擇使用。