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怡糖是什麼

怡糖,也被稱為飴糖,是一種傳統的糖類食品,主要由糯米、麥芽、玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而製成。

怡糖也是一種中藥材,在中醫理論中,怡糖被歸類為甘溫性質,主要歸入脾、胃、肺經,具有補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。它被用於治療脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳、氣短氣喘等症狀。怡糖中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,適量食用可以給身體補充能量,有利於身體健康。

此外,怡糖還具有一定的還原性,可以抗氧化,具有較大的滲透壓,能抑制製劑中微生物的生長繁殖。不過,需要注意的是,不宜過量食用怡糖,以免導致血糖升高,不利於身體健康。糖尿病患者應避免食用怡糖。