方糖是什麼意思

高級糖產品

方糖是一種高級糖產品，由細晶粒精製砂糖製成。

方糖通常為半方塊狀，即立方體的一半，通常為白色，尺寸較小，每塊大約為1/4至1/2英寸的正方形。方糖通過特殊工藝壓縮而成，其溶解速度較慢，因此常用於咖啡或茶中，以便慢慢品嘗其甜味。在製作過程中，晶體尺寸粒度適當的精糖與少量的精糖濃溶液混合，製成含水分1.5至2.5%的濕糖，然後成型製成半方塊狀，再經乾燥和冷卻後包裝。