日式大阪燒是一種美味的日式料理，做法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備食材。根據所需數量準備麪粉、雞蛋、山藥泥、捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥等，如果有條件，可以加入一些特殊的配料，如蝦仁、蟹柳或培根，以增加風味。
製作麪糊。將麪粉、雞蛋、山藥泥和適量的水混合攪拌成麪糊，確保麪糊的稠度適中。
加入配料。將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜切成合適的大小加入麪糊中，如果使用特殊的配料，如蝦仁或蟹柳，也在這時加入。
煎制。在平底鍋中噴上適量的油，將麪糊倒入鍋中，用小火煎制，期間可以用鏟子輕輕壓麪餅，使其更好地成型，待一面煎至金黃後，小心翻面繼續煎至另一面也金黃。
調味。根據個人口味，可以在大阪燒上刷上特製的醬汁，如大阪燒醬或番茄醬，擠上沙拉醬或低脂蛋黃醬，撒上海苔碎或木魚花增加風味。
這是一種基本的日式大阪燒做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。