朱老忠是一個跨越舊民主主義革命和新民主主義革命兩個歷史階段的人物。他繼承了豪爽正直、剛毅不屈的鬥爭精神，這些傳統的農民英雄性格特點深深地烙印在他身上。在新民主主義革命的實踐中，朱老忠增長了鬥爭才幹，提高了革命覺悟，最終成為一個具有高度共產主義覺悟的農民英雄典型。
朱老忠性格的核心特點是不甘屈服的反抗意志和善於運用智謀的鬥爭精神。他的口頭禪「出水才見兩腿泥」體現了他堅韌不拔的精神和必勝的信念。朱老忠以俠義心腸著稱，願意為朋友赴湯蹈火，表現出講義氣、重團結、捨己為人的高尚品質。例如，他不惜賣掉耕牛支持好友的兒子上學，千里迢迢去濟南探監以救助被捕的朋友。
朱老忠的性格沉澱著中國農民英雄的傳統素質，他在三十年的闖蕩江湖中養成了豪爽、慷慨、仗義的性格，以及革命的堅韌性。他經歷了從自發鬥爭到自覺鬥爭的過程，最終成為具有新素質的農民革命英雄。朱老忠的形象反映了中國農民運動從自發反抗到自覺集體鬥爭的發展過程，也顯示了中國農民在黨的教育下成長的過程。他的性格既體現了中國勞動人民的傳統美德，又接受了新時代無產階級的革命精神。
總的來說，朱老忠是一個具有強烈階級愛憎、有勇有謀、正直豪爽、慷慨好義、扶危濟困、捨己為人的典型形象。他的故事和性格展示了一個農民英雄在革命鬥爭中的成長和轉變，以及他在新舊時代交替中的歷史角色。