秋葵是一種營養價值極高的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的秋葵吃法：
涼拌秋葵。秋葵洗淨後，用開水焯燙，加入少量鹽和油，焯水時間約為1分鐘。焯水後，迅速用冷水冷卻，然後切成小塊或片狀，擺盤。製作料汁，包括蒜泥、糖、鹽、醋、雞精和芝痲油，澆在秋葵上即可。
清炒秋葵。秋葵洗淨後，可以直接炒制。炒之前先用熱水焯一下，然後放入油鍋炒至變色，加入適量的調味料，如蒜末、鹽和黑胡椒。
秋葵炒蛋。先將雞蛋炒好備用。用少量油炒香蔥、姜、蒜，加入秋葵翻炒，然後放入炒好的雞蛋和調味料。
秋葵炒肉。肉片（如瘦豬肉）先醃製，然後與秋葵一起炒制，可以加入適量的調味料，如醬油、糖、鹽和料酒。
秋葵味增湯。將秋葵切片和其他食材如口蘑、嫩豆腐一起煮製，加入味增和木魚花等調味。
油炸秋葵。秋葵裹上麵粉和澱粉的混合物後，放入油鍋中炸至金黃。
在烹飪秋葵時，注意選擇嫩而新鮮的秋葵，並在烹飪過程中儘量減少加熱時間，以保持其營養價值。