製作水果蛋糕的步驟大致如下：
準備蛋糕糊。通常需要準備雞蛋、糖、油、牛奶、麵粉等基本食材。將蛋黃和蛋白分離，蛋黃與糖、油、牛奶混合，然後篩入麵粉，攪拌均勻。蛋白加入糖打發至硬性發泡，然後將打發好的蛋白與蛋黃糊混合。
烤制蛋糕。將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡後放入預熱好的烤箱。烤制時間根據烤箱溫度和個人喜好調整。
準備水果。選擇個人喜歡的水果，如蘋果、草莓、芒果等，切成小塊或薄片。
組裝蛋糕。烤好的蛋糕冷卻後，根據個人喜好塗抹果醬，然後鋪上水果。也可以將淡奶油打發後鋪在蛋糕上，再放上水果。
裝飾和切割。根據需要可以在蛋糕表面添加額外的裝飾，如水果片、糖粉等。將蛋糕切割成合適大小享用。
不同食譜可能有細微差別，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和手邊的食材進行調整。