炒菜的意思

一種烹飪方法

「炒菜」是一種烹飪方法，具體操作是將食材放入油鍋中，用旺火熱鍋熱油快速翻炒，直至食材熟透。

「炒菜」不僅指一種特定的烹飪過程，也指通過這種方式製作出來的菜餚。