炸豆腐要多久

炸豆腐的時間取決於具體的炸制方法和溫度。常見的炸制方法包括：

1.空氣炸鍋炸制。將豆腐切成小方塊，使用空氣炸鍋設定溫度在180°至200°之間，炸15分鐘，然後翻面，繼續炸10至15分鐘。

2.傳統油炸。一般油炸5至8分鐘，直到豆腐膨脹並且表面呈現焦黃色。

不同的炸制方法和溫度可能會影響豆腐的最終口感。例如，使用較低的溫度並適當延長炸制時間可以使豆腐更加酥脆。而較高的溫度可以快速炸制定型，但需要注意溫度過高可能會導致豆腐外層焦黑而內部未熟。