羊角瓜是一種多用途的食材，可以通過多種方式食用。以下是幾種常見的食用方法：
直接食用。將羊角瓜洗淨後削皮，切成小塊，可以直接生喫。也可以用手掰開，去掉中間的籽後生食。
製作果汁。洗淨羊角瓜後削皮，挖掉瓜瓤，切成塊狀，放入榨汁機中，加入適量的純淨水，榨成新鮮的果汁。
製作沙拉。將洗淨並削皮的羊角瓜切成塊狀，與其他水果和沙拉醬混合，製成水果沙拉。
炒菜食用。將羊角瓜洗淨後削皮，挖掉瓜瓤並切成塊狀。準備蔥花和植物油，在炒鍋中加熱油後放入蔥花炒香，再加入羊角瓜塊，用大火快速翻炒，可在兩分鐘內出鍋。
與其他食材搭配。羊角瓜也可以與其他食材如雞胸肉、蝦仁等搭配烹飪，製作成不同風味的菜餚。
以上方法均可嘗試，看個人口味偏好選擇。