家常菜的製作方法有很多種，這裡提供幾種常見的家常菜做法：
茄汁豆腐抱蛋。首先準備番茄、豆腐、雞蛋、蔥花和蒜末。番茄去皮切丁，豆腐切塊，雞蛋打散。鍋中加油，先煎豆腐至金黃，然後倒入雞蛋液，煮至凝固後盛出。另起鍋，加蒜末和蔥末爆香，加入番茄丁翻炒至出汁，加清水煮開。加入生抽、蚝油、食鹽調味，攪拌均勻。再放入豆腐和水澱粉勾芡，煮至醬汁濃稠即可。
鳳梨咕咾肉。準備豬裡脊肉、鳳梨、青椒、紅椒和雞蛋。裡脊肉醃製十分鐘，鳳梨切塊後泡鹽水，青椒和紅椒切塊。調一碗醬汁：番茄醬、陳醋、生抽、白糖、澱粉和清水。裡脊肉掛麵糊後炸至金黃，再復炸一次。另起鍋炒蔬菜，加入醬汁煮開後倒入鳳梨和裡脊肉翻炒均勻，煮至醬汁濃稠即可。
蒜苔炒肉絲。瘦肉切絲醃製十分鐘，蒜苔切段，小米辣切片。鍋中炒肉絲至變色後盛出。另起鍋爆香蒜末和小米辣，加入蒜苔炒至斷生，再加入肉絲翻炒均勻，加調味料即可。
蘆筍炒蝦仁。蘆筍去皮切段，鮮蝦去頭去殼開背去蝦線，醃製十分鐘。鍋中炒蝦仁至變色後盛出。再炒蘆筍，然後加入蝦仁和調味料快速翻炒均勻。
這些菜品色香味俱佳，適合家庭製作，可以根據個人口味進行適當調整。