料肉比是衡量動物生產效率的一箇重要指標，其計算公式爲“料肉比=消耗飼料總量（kg）/增重總量（kg）”。
也就是說，料肉比是指飼養的畜禽增重一公斤所消耗的飼料量，這個指標可以反映飼料的使用效率，即每消耗一定量的飼料可以產出多少重量的肉類產品。例如，如果一頭豬在一箇月內體重從50公斤增加到75公斤，期間消耗了100公斤的飼料，那麼其料肉比爲100÷（75-50）=3.33，即每喫3.33公斤飼料長1公斤肉。
需要注意的是，不同的動物品種、養殖條件、環境、飼養方式等因素都會對料肉比的計算結果產生影響，所以在實際計算中要結合具體情況進行分析和判斷。