肉魯飯

魯肉飯，也稱為滷肉飯，是台灣的傳統名小吃。它主要以豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等為原料，其特點是肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。製作過程中，五花肉會切成小粒，與各種調料如蔥、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖等一起烹煮，直至肉質軟嫩，湯汁濃郁，然後與米飯一起食用。