薑母茶是一種傳統的中式茶飲,通常用於驅寒、緩解風寒感冒等症狀。製作薑母茶的步驟如下:
準備材料,包括紅棗、枸杞、紅糖、生薑和白開水。
將紅棗去核,枸杞清洗乾淨,生薑去皮切片。
在鍋中燒水,加入生薑片、兩勺紅糖和去核紅棗,煮10分鐘。
磨少量的薑蓉,過濾出薑汁倒入鍋中,再加入枸杞,繼續煮2分鐘。
關火後,將茶倒入碗中趁熱飲用,效果最佳。
此外,還有一些喝薑母茶的小細節:
使用85度以上的開水沖泡,如果有時間,慢慢熬製後飲用更佳。
每次飲用量建議在150~300毫升之間,可以根據個人喜好調整。
最好是趁熱喝,這樣口感和效果最好。
避免在中午之後飲用薑母茶,因爲傳統上認爲“過午不食姜”。
在特殊情況下,如患有風寒感冒或鼻炎時,可以根據需要特事特辦。