解酒湯是一種傳統的中式湯品，主要以緩解酒精帶來的不適爲目的。以下是幾種常見的解酒湯做法：
豆芽蔥薑湯。首先準備豆芽、大蔥、大蒜，將豆芽清洗乾淨，大蔥切成小條再切成蔥末，大蒜切成片，在鍋中倒入三碗清水，大火煮沸後加入蔥末和大蒜，煮兩分鐘，加入少許食用油、一勺生抽、一勺或兩勺白醋，放入豆芽和一勺食用鹽，再煮兩分鐘即可。
白菜心湯。取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘即可。
人蔘陳皮湯。將人蔘、陳皮、菊花、竹茹、綠豆、肉豆蔻放入養生壺或砂鍋中，加少量水煮20分鐘。
魚頭豆腐湯。需要鮮魚頭、水豆腐、竹筍、雞蛋、香菇、小泡菜、蔥、姜等，魚頭、蔥、姜煮10分鐘左右，加入豬肉湯、米酒、鹽等，再放入豆腐、竹筍、泡菜等，小火煮至湯滾，加入調味料調味，用澱粉勾芡，倒入融化的蛋液。
生薑紅糖湯。將生薑切成丁，加入一勺紅糖和少許白醋，攪拌均勻。
葛根粉湯。需要陳皮、韭黃、香菇、西紅柿、雞蛋、葛根粉等，西紅柿炒出湯汁後加清水煮開，加入陳皮、韭黃、香菇和食鹽等，加入白鬍椒粉、陳醋和少許醬油，繼續煮兩到三分鐘。最後倒入葛根粉水，煮至湯汁變粘稠時轉小火，倒入雞蛋液即可。
以上方法均具有緩解酒精帶來的不適的效果，可根據個人口味和所需效果選擇合適的做法。