製作辣椒水的方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
煮製法。首先將新鮮辣椒和乾辣椒洗淨並晾乾水分，然後將辣椒和水一起煮，煮沸後改為中火繼續煮15分鐘，之後使用紗布過濾掉辣椒渣，放涼後裝入噴霧瓶中即可。
浸泡法。將辣椒切成小段或榨成汁，放入乾淨的瓶子中，加入適量清水（水量可以是辣椒的20到30倍），然後靜置24小時或更長時間，之後過濾掉辣椒渣，並將濾液裝入噴壺中。
調味品製作法。將辣椒麵、花椒麵、鹽、味素、雞精、花椒少許、芝痲或瓜子混合均勻，加入姜蒜切粒和蔥粒，然後燒熱植物油倒入調料中，最後撒上蔥花即可。
混合法。將乾辣椒剁碎，用清水煮沸5到10分鐘，然後浸泡12小時以上，使用篩網或紗布過濾掉辣椒渣，得到的濾液即為辣椒水原液。
這些方法中，煮製法和浸泡法更適合用於防治害蟲，而調味品製作法則是將辣椒水作為調味料使用。可以根據需要選擇合適的製作方法。