醬油炒飯的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
準備食材。冷米飯1大碗，雞蛋1個，蔥薑蒜適量，香蔥1棵。
調料準備。兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蠔油1小勺，胡椒粉少許。
其他準備。玉米油2小勺，豬油1小勺。
製作步驟。將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備用。蔥薑蒜切大片，香蔥斜切小片備用。將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米飯。將雞蛋打撒，加入到米飯中。再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來。燒熱炒鍋，加入玉米油和豬油。待豬油溶化後，下入蔥薑蒜片，小火慢慢煸炒。炒至蔥片焦黃後，撈出蔥薑蒜渣。下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋。炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳跳。加入香蔥粒、蠔油和少許胡椒粉。快速顛炒均勻。起鍋。
這是一種比較傳統的醬油炒飯做法，可以根據個人口味進行適當的調整和變化。