咖啡樹樹種
阿拉比卡咖啡（Arabica）是一種咖啡樹樹種，也是世界上最主要的咖啡樹種之一。它以其優雅的風味和香氣而聞名，適合單獨飲用，因此也是精品咖啡的主力。阿拉比卡咖啡的漿果成熟時呈鮮紅色至紫色，內含兩顆略微扁平的豆子，豆身小而渾圓。這種咖啡樹適合生長在溫度約爲20℃、海拔600米以上的火山地質土壤中。阿拉比卡咖啡豆製成的咖啡質量高於其他商業化種植的咖啡品種，如羅布斯塔，並且咖啡因含量較低。阿拉比卡咖啡的風味因其生長環境的差異而變化，如地區、海拔和氣候的不同，使得咖啡豆的風味各異。起源於非洲大陸的阿拉比卡咖啡，現在已經在全球多箇咖啡生產國廣泛種植，佔據全球咖啡豆產量的2/3以上。