黃桃是一種營養豐富的水果，具有以下特點：
外觀特徵。黃桃的果皮和果肉通常呈現金黃色至橙黃色，外觀鮮豔，形狀圓潤。
口感與風味。黃桃的口感軟中帶硬，甜多酸少，具有香氣，喫起來既多汁又香甜可口。
營養價值。黃桃含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、膳食纖維、鐵、鈣、鋅和硒等，尤其是抗氧化劑的含量較高。
食用方式。黃桃適合新鮮生食，也適合製作罐頭、果汁、果醬和果脯等多種加工食品。
栽培特點。黃桃的栽培歷史悠久，主要在中國華北、華中、西南等地區進行種植，具有生長快、結果早、產量高、管理簡單等特點。
品種特性。黃桃的品種多樣，多數品種樹姿偏直立，花芽着生部位高，果實粘核者多，果肉較緊緻密而韌。