挑選黑芝麻糊時，應注意以下幾點：
外觀。優質的黑芝麻糊通常呈現均勻的深褐色，具有光澤，且無異味或黴味。
包裝。確保包裝密封良好，無損壞或泄漏，避免購買包裝被打開或密封不良的產品。
成分。檢查成分表，避免含有人工添加劑、色素或防腐劑的產品，選擇主要成分是黑芝麻的產品。
口感。嘗試粉末狀的黑芝麻糊，其應具有濃郁的黑芝麻香味，質地柔滑細膩，無異味。
品牌信譽。選擇知名品牌或信譽好的廠家生產的產品，以提高產品質量的保障。
生產日期和保質期。檢查生產日期和保質期，確保產品未過期。
價格。價格並不一定代表品質，但過低的價格可能意味着使用了低質量的成分或生產工藝不規範。
適合自己的口味。不同品牌和生產工藝製作的黑芝麻餬口感和味道可能有所不同，選擇適合自己口味的產品。
是否有雜糧摻雜。正宗的黑芝麻糊黑芝麻含量應較高，如果喫起來感覺沙沙的，可能含有較多雜糧。
是否易溶於水。優質的黑芝麻糊不易溶於水，而是應能調成糊狀。
香味。優質的黑芝麻糊應有濃郁的芝麻香。