黑豆腐的製作方法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸製法。首先將黑豆泡水一晚，然後用豆漿機將黑豆打成豆漿。將豆漿過濾後，加入雞蛋液、鹽和黑芝痲等調料，混合均勻後倒入模具中，蒸製20分鐘。
煎製法。將黑豆和黑芝痲打成豆漿，過濾後加入雞蛋液和鹽，倒入模具中蒸熟後冷藏過夜。取出脫模，切成小塊，用油煎至兩面金黃。
炒製法。將黑豆製成豆漿，加入雞蛋液和調料混合。倒入模具中蒸熟，然後切成小塊。在鍋中用油炒至兩面微黃，加入醬汁和配菜，如海鮮菇、洋蔥、胡蘿蔔等，燒煮入味。
滷製法。將黑豆製成豆漿，加入雞蛋和其他調料混合。倒入模具中蒸熟後，切成小塊。用油煎至兩面金黃，然後放入炒好的肉碎和蔬菜等製成的滷汁中煮製。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。