在《黑暗之魂3》中，最好的大盾取決於玩家的需求和遊戲風格。以下是一些值得考慮的選項：
哈維爾盾。該盾牌屬性綜合很高，但較重。
獵龍鎧甲盾。該盾牌是雷抗盾，雷抗高達95，適合對抗使用雷屬性的敵人，如無名之王和獵龍鎧甲。
榮耀大盾。該盾牌可以顯著減少盾擋時的體力消耗，物理防禦也是頂級水平。
狼盾。該盾牌通過狼草誓約獲得，可以用於直接使用武器戰技。
草紋盾。該盾牌增加體力回復效果，適合PK和Boss戰。
騎士大盾。該盾牌在魔力質變後具有91的魔抗。
黑鐵大盾。該盾牌在炎變質後具有99.6的火抗。
狼騎士大盾。該盾牌通過光石強化獲得，顯著提升玩家的抗性。
黑騎士盾。該盾牌在火抗方面排名第二，物攻也是100。
東之鐵盾。該盾牌在物攻和穩定性方面是頂級的。
尤姆的大盾。該盾牌增加強韌度，適合連貫性攻擊。
每種盾牌都有其獨特的特點和用途，因此選擇最好的大盾應根據個人的遊戲風格和需求來決定。