印度淡色艾爾啤酒
IPA酒，全稱India Pale Ale，中文譯為「印度淡色艾爾啤酒」，是一種起源於英國的啤酒。以下是IPA酒的相關信息：
特點。IPA酒最初是為了滿足英國人在印度等地的需求而創造的，為了確保啤酒在長途運輸過程中不會變質，釀酒師增加了麥汁濃度並加入了大量酒花，這種啤酒的特點是較高的原麥汁濃度、較高的酒花添加量，以及清爽的口感。
分類。IPA酒可以分為英式IPA和美式IPA兩種風格，英式IPA更注重傳統風味，而美式IPA則融合了更多現代化的釀造技術和酒花，產生了更加豐富和複雜的口感。
味道。IPA酒通常呈深琥珀色，口感偏苦，回味溫醇，常帶有熱帶水果味。
此外，有許多知名的IPA啤酒品牌，如美國鵝島、釀酒狗朋克IPA等，這些啤酒不僅保持了IPA的基本風格，還融入了各自獨特的特色和風味。