" 一飯千金" 故事中的主人公是韓信。這個故事描述了韓信貧困時所經歷的艱難處境，以及他如何因一飯之恩而日後回報的故事。
具體來說，韓信年輕時生活貧困，曾有過一段時間寄食於人，受到別人的冷遇和白眼。有一次，一位好心人給他提供了一頓飯，讓他感激不盡。這位恩人雖然自己生活也很艱難，但還是願意幫助韓信，給他提供了幫助和鼓勵。這位恩人並沒有貪圖韓信日後發達後的回報，只是出於內心的善良和同情。而韓信在功成名就之後，也沒有忘記這份恩情，找到那位恩人並予以重金報答，展示了他的知恩圖報和誠實品質。
這個故事傳達了知恩圖報、誠實守信等價值觀，也成為了中國文化中的經典故事之一。