煮一箇人的飯，可以採用以下步驟：
選擇米種。根據個人喜好選擇米種，例如，圓圓的東北米是一箇不錯的選擇。
洗米和泡米。將米稍微清洗一下，然後倒入清水浸泡半小時以上，如果時間允許，可以多泡一會兒。
準備砂鍋。選擇一箇耐高溫的瓷砂鍋，在砂鍋底部稍微倒一點兒油，用刷子刷勻。
倒入米並加水。泡好的米把水倒掉後，倒入砂鍋中，保持米的量大約是砂鍋的四分之三，然後加入適量的水，水的高度大約高出大米半個釐米左右。
烹飪過程。將砂鍋放到燃氣竈上，蓋上蓋子，調至中小火加熱，大約燒5分鐘左右，等水燒開後，蓋上鍋蓋，將火調至最小，保持這個狀態約5分鐘左右，直到聽到鍋裏有噼裏啪啦的聲音，這時可以關火。
燜飯。關火後不要掀開鍋蓋，利用鍋裏的餘溫再燜約10分鐘。
這種方法適合蒸少量的米飯，如果需要蒸的量較多，建議使用電飯鍋。此外，也可以使用電飯煲或蒸蛋器來煮飯。