一天飲用三杯咖啡是否適宜，取決於個人的健康狀況和咖啡的攝入量。以下是關於一天飲用三杯咖啡的潛在影響：
咖啡含有咖啡因和其他成分，適量飲用可以提神醒腦，但過量飲用可能導致一系列健康問題。長期過量飲用咖啡可能增加胃腸道負擔，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適，並可能導致胃酸反流、胃部燒灼感、胃炎、胃潰瘍等疾病。
咖啡因是一種刺激性物質，過量攝入可能導致心跳加快、心律失常、失眠、頭暈、耳鳴等不良反應。
咖啡還可能影響鈣的吸收，加速鈣的排出，長期過量飲用可能導致骨質疏鬆。
對於中老年人來說，適量飲用咖啡可能對健康有益，例如降低患冠心病、呼吸道疾病等疾病的風險。
因此，建議適量飲用咖啡，並根據自己的健康狀況和咖啡的濃度來調整每日的咖啡攝入量。對於大多數人來說，每天不超過三杯咖啡是比較適宜的。同時，應注意不要在睡前飲用咖啡，以免影響睡眠質量。