以下是關於七八冷麵的回答：
七八冷麵是一家餐館，營業時間為07:00-21:30，位於北京海淀區中關村大街1號7層07F單元，主營朝鮮冷麵系列、石鍋拌飯系列、黃金面系列、特色烤串等。店內冷麵皆為現場壓制，口感筋道爽滑，冷麵湯是採用七八秘制牛肉湯和礦泉水精心調配而成。
七八冷麵屬於北京七八企業管理有限公司旗下品牌，是一個以延吉冷麵為主打的延邊朝鮮族美食品牌。自2013年7月第一家門店在中關村海龍大廈7層開業以來，七八冷麵不斷發展壯大，已在北京、上海等地開設多家門店。除了延吉冷麵外，七八冷麵還有石鍋拌飯、大醬湯、鍋包肉等特色美食，深受消費者喜愛。
此外，七八冷麵在食材選擇和口味上也做到了極致，選用長白山天然食材，挖掘傳承正宗民族菜餚的口味和廚藝，為消費者提供美味可口的餐品和優質的服務。