三鹿奶粉的主要原料是 鮮牛奶，它添加了多 種 營 養成分， 包括 鈣、 鐵、 維生素A（Va）、 維生素D（Vd）等。此外，三鹿奶粉 還 強化了 維生素B，以 調 節 鈣磷代 謝、促 進 鈣吸收。在 維生素方面，除了Va和Vd， 還 包括 維生素E、 維生素K1、 維生素B1、 維生素B2、 維生素B6、 維生素B12、 煙酸（ 煙 醯胺）、 葉酸、泛酸、 維生素C和生物素等多 種成分。在 礦物 質方面，除了 鈣和 鐵， 還 包括 鈉、 鉀、 銅、 鎂、 鋅、磷、碘、氯等。三鹿奶粉 還可能包含一些可 選 擇性成分，如 膽 鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉 鹼、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸等。
需要注意的是，三鹿奶粉在2008年因三聚氰胺事件被 關 閉，三聚氰胺 並不是其 營 養成分之一。