上海最好吃的牛排館有很多，其中一些備受推崇的包括茹絲葵經典牛排館、莫爾頓牛排坊、58°扒房、Wolfgang』s Steakhouse沃夫岡牛排館、恰餐廳和Stone Sal言鹽西餐廳。具體可參考如下：
茹絲葵經典牛排館。以其穩定的高品質和出色的口味著稱，是上海非常受歡迎的牛排館。
莫爾頓牛排坊。作為上海的老牌牛排館，以其美式牛排風格而聞名，提供優質的菲力和珍寶蟹餅。
58°扒房。位於浦東文華酒店內，以其威靈頓牛排和舒芙蕾而聞名。
Wolfgang』s Steakhouse沃夫岡牛排館。提供穩定的高品質牛排，有時會有出色的體驗。
恰餐廳。以其多年來的口碑和出色的牛排而知名。
Stone Sal言鹽西餐廳。作為上海牛排界的新秀，以其創新和人氣而受到關注。
這些餐廳各有特色，提供各種優質牛排選擇，適合不同口味和預算的食客。選擇哪家取決於個人的喜好和預算。