以下是幾個不可不知的歐洲歷史故事：
1. 特洛伊戰爭：這是歐洲最早的史詩——荷馬史詩中的故事，描述了特洛伊王子帕里斯在希臘城市斯巴達的盛大宴會上，誘拐了斯巴達國王的妻子海倫，從而引發了一場長達10年的戰爭。
2. 羅馬帝國的崛起：從羅馬的奠基人羅慕路斯和勒莫斯兄弟出生在一個小村莊開始，到他們如何建立了羅馬帝國，並最終成為歐洲最重要的國家之一，這是一個引人入勝的故事。
3. 查理曼帝國：查理曼帝國是歐洲歷史上最強大的帝國之一，它的形成、擴張和衰落都是一個引人入勝的故事。
4. 十字軍東征：這是歐洲歷史上的一段重要時期，講述了基督教對伊斯蘭教的戰爭以及十字軍東征的原因、過程和影響。
5. 文藝復興：這是一個歐洲歷史上的重要時期，講述了藝術、科學和文化的復興，以及其對歐洲社會的影響。
6. 拿破崙戰爭：這是歐洲歷史上的一段重要時期，講述了拿破崙的崛起和衰落，以及其對歐洲政治和軍事的影響。
7. 一戰和二戰：這是歐洲歷史上的一段重要時期，講述了兩次世界大戰的原因、過程和影響，以及其對歐洲政治、經濟和文化的影響。
8. 歐盟的形成：這是一個現代歐洲歷史上的重要事件，講述了歐盟的形成及其對歐洲政治、經濟和文化的影響。
9. 歐盟成員國之間的合作：這展示了歐盟作為一個組織如何通過合作來解決成員國之間的問題，並促進其共同利益的發展。
10. 歐洲一體化進程：這是現代歐洲歷史上的一個重要事件，講述了歐洲國家如何通過一體化進程來加強彼此之間的合作，並促進歐洲的共同利益的發展。
以上故事只是歐洲歷史的一部分，了解歐洲歷史需要更深入的研究。