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不沾鍋開鍋

關於不粘鍋是否需要開鍋,存在不同的觀點。一種觀點認為不粘鍋不需要開鍋,因為它本身就具有防腐防鏽、順滑不黏的特點。另一種觀點則提供了一種開鍋方法,包括洗淨的鍋燒熱,用一塊肥肉擦拭鍋底,塗抹一層食用油進行保養。

如果你選擇進行開鍋,可以參考以下步驟:

洗淨的鍋燒熱,用一塊肥肉擦拭鍋底,塗抹一層食用油進行保養。

首次使用前,檢查新鍋里外是否有標籤。如果有,撕去標籤。有的標籤貼上緊難撕,可以在標籤上滴幾滴風油精。風油精完全被吸食後即可撕掉。

用清水沖洗並抹乾。塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養。

如果你選擇不開鍋,只需用溫水加洗潔精反覆清洗乾淨就可以。

無論哪種選擇,都需要注意不粘鍋的使用和保養,例如不能幹燒、空燒,不能用金屬鍋鏟,也不能用它炸東西。