使用不鏽鋼杯泡茶是否安全，主要取決於不鏽鋼杯的質量和使用的條件。合格的不鏽鋼杯經過特殊處理，其內壁的保護膜可以防止重金屬鉻溶解到茶水中。茶水的pH值通常在5-6之間，屬於弱酸性，對不鏽鋼的腐蝕性不強。在正常情況下，即使保護膜脫落，也需要連續10天的浸泡才有可能遷移出微量的鉻，因此對人體健康的影響非常小。
然而，需要注意的是，不鏽鋼杯不宜使用鐵砂清洗，以免破壞保護膜，導致重金屬流出。此外，茶葉中的茶鹼、茶多酚和鞣酸等成分在沖泡過程中會與不鏽鋼發生化學反應，雖然茶水的pH值接近中性，離子強度低，幾乎不具有腐蝕性，但長期使用不鏽鋼杯泡茶可能會產生茶垢，有潛在的健康風險。
綜上所述，只要使用合格的不鏽鋼杯，並注意正確的清潔和保養方法，泡茶是安全的。但為了健康考慮，不建議長期使用不鏽鋼杯泡茶，特別是質量不佳的不鏽鋼杯。